今年も４ヶ月間のロースイーツベーシックコースがスタート致しました〜！初回のテーマは、ロースイーツの基本とジュース＆グリーンスムージー。

welcomeドリンクはココナッツウォーター！ヤングココナッツにそのままストローをさしてお出ししました。ひとつづつチェックした甲斐あり、どれもたくさんジュースが入っていてよかったです♪

初回はベーシックなレクチャーの後、全部で28種類の無農薬お野菜とフルーツで、皆さんにオリジナルスムージーを作っていただきました。

即興でつくっていただいた6種類のスムージーをみんなで試飲♪　vita-mix,omni ブレンダー、パーソナルブレンダーがフル回転。既に実践されている方は人参の葉もうまく使いこなしていらしゃったり、それぞれの個性が光るスムージーができました。初回奥様のかわりにいらっしゃった旦那様も積極的にご参加いただき、旦那さんが家族にスムージーをつくるのもいいなぁと思いましたよ。

スムージー以外は、低速green starジューサーでしぼったグリーンジュースと、リンゴと夏みかんの酵母ジュース、紅茶キノコの葡萄ジュースとオレンジジュースを試飲いただきました。

それと定番のカシュークリームとフルーツクリーム。今回のフルーツクリームはマンゴーとキュウイとレモン味。去年の桃クリームも美味しかったですが、今年も贅沢クリームでしたね。

ナッツチーズは、プレーンなタイプにアイリッシュモスを入れたものと、ガーリックディル味の2種。お野菜に付けていただきました。

今年からクラスのコミュニケーションはFace Bookを導入。初めてアカウントを作る方もいらっしゃるので、まだ試験的ではありますがうまく活用していければと思います。

次回は、ローチョコクラス♪しゃべりすぎないように気をつけます（笑）

また6/5の代々木上原matsuricaさんでの無料のローチョコの試食＆お話会。14時〜はあと1名、16時からはまだ余裕あります。よかったら是非ご参加下さいませ。

場所はこちら↓。代々木上原の紅茶とアロマのセレクトショップMatsuricaです。

詳細はこちらをご覧下さい。

では今日もみなさま素敵にお過ごし下さいませ。読んで下さってありがとうございました！

感謝を込めて

ちょこれこ

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画像は以前のお話会のものです。販売、試食チョコ共に毎回変わりますのでご了承下さい。

2月よりスタートしましたローチョコレートの試食＆お話会。

来月は6月５日(火）に決まりました〜！場所はいつもの代々木上原matsuricaさん。

今回は店主のhanaさんが本日よりヨーロッパ研修に行っておりますので、受付は私が致します。

これまで4回開催しましたが、御陰さまで毎回バラエティに富んだ方達にご参加いただいています。初めてローチョコを食べる方も多く、その反応はとっても新鮮：）有り難い限りです。

簡単なカカオについてのお話と数種類のローチョコレートの試食で時間は1時間です。大体終わった後もお話していく方が多いですが：）そこはご自由に♪

どなたでもご参加いただけます！

ローチョコはカカオペーストからのもの、パウダーもの。甘味、産地違いなどお出しする予定です。

参加は無料で、各回4名様までです！！

お申し込みは下記の応募フォームでお願いします。これまでの試食会の様子はmatsuricaのblogをご覧下さい。お待ちしております♪

[contact-form]

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アイボリーの和紙に出来立てのChocoRekoロゴマークとHappy Mother's Day!をプリントして、ラッピングしました♪

ギフトボックスの中には、原材料等の入った私からのメッセージカードも入れました。

matsuricaさんとのコラボギフトセットは15セット限定。プリムではボンボンショコラ8個入りと6個入りの２種類で、各10セット限定。内容は上の画像をご覧下さい。

カラフルなお色は、着色料などは一切使用せず、今回特別に入手したオーガニックのフリーズドライパウダーを使用しました！もう既にいくつかご予約いただいているので、欲しい方はお早めにご来店下さいませ。販売は、目白のローフードカフェプリムです。

気温も上がってまいりましたので、今月より両店でロークッキーも販売致します。

こちらも少量限定です：）最初なのでお試し価格で格安にしております。よろしかったらお試し下さいませ。

ではいよいよGWも後半戦。皆様素敵なGWをお過ごし下さい：）

読んでいただきましてありがとうございました。

感謝を込めて　ちょこれこ

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デザイナーのMちゃんとの1月の打ち合わせから早3ヶ月。彼女とは知り合ってからかれこれ5年くらい。カフェスローでやったエコビレッジのイベントで知り合って以来、ヨガ教えていたり、基本ベジだったり、実は高校の後輩だったりと何かと共通項も多く、ロゴにお金かけるなら彼女にお願いしようと決めていた。

普段の私も知っているので、既に私の好みは大体知ってはいたのだが、今回は改めて好きな素材からピックアップ。絵やモチーフ、色、動物、HPなど思いつくものをどどんと彼女に伝え、それをぎゅーっと１つのロゴマークに凝縮！！こんな素敵なロゴをつくっていただきました♪

カカオの形や、象さんの目など、私のわがままな細かい修正依頼もイヤな顔せず、むしろ面白がって聞いてくれて、本当に感謝です。曼荼羅、陰陽などひとつのロゴにいろいろな要素があり、私がローチョコに込めている想いともシンクロします。

上のロゴマークは、一番豪華バージョン。早速母の日のラッピングペーパーに使いました：）他のバリエーションは、Face BookにChocoRekoページつくって載せてみました。今後はこちらにChocoReko情報はアップしていきたいと思いま〜す。新しいHPもつくりますよ。

ではでは今後ともどうぞよろしくお願い致します。

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昨日はmatsuricaさんとのコラボギフトセットをご紹介しましたが、今年はローチョコレートのみの母の日用ギフトボックスもご用意いたします♪

ボンボンショコラ8個入りと6個入りの２種類で、内容は上の画像をご覧下さい。モールドは春っぽくお花、バタフライ、クローバーなどを使用予定です。

カラフルなお色は、着色料などは一切使用せず、今回特別に入手したオーガニックのフリーズドライパウダーを使用致します。丁寧につくりたいので各セット限定10セットづつの販売になります。

バタフライ以外は、カラフルなローホワイトチョコとビターチョコのコンビチョコになります。

コンビチョコには中にもフリーズドライフルーツや、スプラウトしたサクサクそばの実などが入ってます♪

販売は、目白のローフードカフェプリムです。5/2より販売予定です。お楽しみに♪

確実にご購入されたい方は、こちらからご予約下さいませ。

読んでいただきましてありがとうございました。

感謝を込めて　ちょこれこ

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matsuricaさんとChocoRekoの母の日ギフトをつくりました〜♪　

Hanaちゃんセレクトの紅茶２種類と、ちょこれこチョコ3種（ミント、苺、ナッツミルク味）と、素敵なお母さまのお茶タイムにばっちりのギフトですよ：）

15セット限定販売で、価格は2200円です。数に限りがありますのでまずはご予約を受け付けます。お渡しはmatsuricaさんになります。

ご希望の方はお手数ですがこちらにご記入下さいませ。

[contact-form]

販売場所は代々木上原の紅茶とアロマのセレクトショップMatsuricaです。

5/1より直接お手にとってご購入いただけます。確実にご購入されたい方は、上記のフォームをお手数ですがお送り下さい。

それと毎月ご好評いただいております、ローチョコのお話＆試食会はGW前4/28になりました！今回も土曜日開催です。詳細はこちらをご覧下さい。今回はセルビア産の有機フランボワーズや、オーガニックセイロンティー入りのローチョコ登場予定です。

【所在地】〒151-0066　東京都渋谷区西原3-13-5GNADE上原101

【tel & fax】03-5856-2587

【営業時間】13：00～18：30
【定休日】日、月、第2・4火曜日
【mail】matsurica@friend.ocn.ne.jp
【交通】小田急線・千代田線「代々木上原駅」徒歩1分

では読んでいただきましてありがとうございました！！

感謝を込めて

ちょこれこ

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こんばんは。FaceBookでもシェアしましたが、本日目白のローフードカフェプリムOpenです！！！

今後こちらでもローチョコレートを販売していただけることになりました〜！！！目白駅から近くのこのカフェは、開放感たっぷりの素敵空間ですよ♪

お子様の来店も考えまして、バタフライやクローバーなどのナッツミルクチョコを急遽作りました！お帰りの際のおやつとして是非お試し下さいませ。

午前中に少し行きますので、よろしかったら是非お声がけ下さいね。

感謝を込めて

ちょこれこ

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こんばんは。今日は目白のローフードカフェプリムへ行ってきました！

天井高く光がたっぷり入る空間でとっても素敵でしたよ。

ちょこれこチョコは、実店舗としては代々木上原のmatsuricaさんと目白のプリムさんで販売させていただきます：）それぞれいらっしゃる層が違いそうなので、違うラインナップで少数限定販売でがんばりますよ。

さて、前回のbarに引き続き、matsuricaさんで販売しているボンボンショコラの御紹介です。

お気軽にローチョコを試したい方におすすめです：）

新作バタフライ！春は羽ばたきたい季節ですよね〜♪　　ちょこれこちょこのビターで奥深い有機ローカカオを堪能できる一粒。何か入れたりしたいところをグッこらえてシンプルに仕上げました：）試食会でも食べた後の余韻が一番あると評判のお味です。

発売記念価格　350円　→　300円　

こちらも春っぽい新作！幸福を呼ぶ四葉のクローバー♪
ビターチョコが苦手な方のためのナッツミルクチョコ。こちらはミント味にしあげたスプラウトしたそばの実入り：）ほんのりミントの爽やかなお味ですよ。

発売記念価格　350円　→　300円

上原でも人気のHappy 仏陀チョコ：）今回はお腹にごろっとローチョコクッキーをいれました♪　食べごたえたっぷりの仏陀さん。お友達へのちょっとしたギフトにもインパクト大ですよ：）こちらは大人なビターチョコベースです。

発売記念価格　500円　→　400円

人気の亀チョコ。今回は、グリーンがエクアドル産のビターチョコ。イエローがペルー産のビターラズベリーチョコです。今回でペルー産は最後なので、ちょっとお試しされたい方は是非！温かくなってきたので、甘味は全て低GI値のパームシュガー。サクサクチョコをお楽しみ下さい♪

発売記念価格　350円　→　300円

上記のチョコ以外は、Cacao柄20gBar。ペルー産のビターラズベリー味で、フリーズドライのラズベリーがたっぷり入ってます♪こちらはボンボンショコラの2倍のサイズで500円と実はかなりお得！お友達と少しだけ分けて食べたい方にもおすすめです。　

販売場所は代々木上原の紅茶とアロマのセレクトショップMatsuricaです。

直接お手にとってご購入いただけます。確実にご購入されたい方は、お店に直接お問い合わせしてみて下さい。

【所在地】〒151-0066　東京都渋谷区西原3-13-5GNADE上原101

【tel & fax】03-5856-2587

【営業時間】13：00～18：30
【定休日】日、月、第2・4火曜日
【mail】matsurica@friend.ocn.ne.jp
【交通】小田急線・千代田線「代々木上原駅」徒歩1分

では読んでいただきましてありがとうございました！！

感謝を込めて

ちょこれこ

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こんにちは。皆様、桜を楽しまれましたか？

ローチョコ工房では日々、新しいローカカオでの試作の日々が続いております。いろいろと特別な食材が届いてきているのですが、なかなかお知らせできなくて申し訳ありません。

さて、今日は今月のmatsuricaさんで販売しているローチョコの御紹介です。

まずは食べごたえのある板チョコから〜！

国産有機レモンとラズベリー、スプラウトしたミント味のそばの実をたっぷり入れた新感覚のローチョコレート！40g

発売記念価格　1200円　→　1100円　

2月から作り始めて好評のちょこれこオリジナルのロークッキー入りチョコ。さくさくのローバニラクッキーがごろっと入った穀物珈琲味。濃厚なビターチョコの穀物珈琲味は定番のお味になりそうです。45g

発売記念価格　1350円　→　1200円

大人なビターチョコを満喫したい方の1枚！ちょっぴりシナモンとヘーゼルナッツ風味で、スプラウトしたキャラメル味のそばの実入り。食べごたえたっぷりの50gです。

発売記念価格　1500円　→　1300円

ちょっと甘酸っぱいチョコが食べたい方にはこちらがおすすめ！ラズベリービター。フリーズドライのラズベリーと苺をたっぷり使ってます。50g

発売記念価格　1500円　→　1300円

上記の板チョコはビターチョコなのですが、ナッツミルクチョコも2種あります！

撮影し忘れてしまったのですが、ローチョコクッキー入りとスプラウトしたミント味のそばの実入りです。少し甘めのミルクチョコっぽいものが好きな方には、こちらがおすすめです。蝶々とクローバーのチョコは別投稿で！

新作BIG苺チョコ！！もありますよ。

迫力の一粒22g！ボンボンショコラ2個分以上です：）

着色料なしで、いかにきれいな色を出すかに試行錯誤。このピンクはラズベリーとストロベリーパウダーで実現させました。緑の部分はスピルリナです。中にもたっぷりイチゴとラズベリーがはいってる贅沢な一粒ですよ。

全てハンドメイドで一粒つくるのに時間がかかるので、数量限定販売です。ご興味がある方はお早めにどうぞ！

発売記念価格　600円　→　500円　

販売場所は代々木上原の紅茶とアロマのセレクトショップMatsuricaです。

直接お手にとってご購入いただけます。確実にご購入されたい方は、お店に直接お問い合わせしてみて下さい。

【所在地】〒151-0066　東京都渋谷区西原3-13-5GNADE上原101

【tel & fax】03-5856-2587

【営業時間】13：00～18：30
【定休日】日、月、第2・4火曜日
【mail】matsurica@friend.ocn.ne.jp
【交通】小田急線・千代田線「代々木上原駅」徒歩1分

では読んでいただきましてありがとうございました！！

感謝を込めて

ちょこれこ

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昨日は代々木上原matsuricaさんでのローチョコの試食＆お話会でした！

ご参加された方の中には、誰でも知ってるアニメソングの歌のお姉様がいたり、さすが代々木上原！いろんなジャンルの方がいらっしゃいます。

今回は2回ともお一人様以外、ローチョコレートは初体験！率直な感想、ありがとうございました！

昨日の試食は、カカオがフルーツということがわかる、パルプを薄く残したまま乾燥させたコスタリカのフルーティカカオ。これは今回から試食会に導入しました！ローチョコはカカオペーストからのもの、パウダーもの。甘味、産地違いなど。それぞれ全然違いますよね。

次回は５月初旬。日程は決まり次第お知らせ致します：）早々にBIG苺チョコをご購入に遠方から来ていただいたり、新作ローチョコをご購入いただきまして、ありがとうございました！

それ以外の販売ローチョコにつきましては、また別投稿でお知らせします。

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